Après les tripes à la mode de Caen, la ferme vous propose de nouveaux plats préparés à déguster sans modération.
Tripes de bœuf à la provençale, bolognaise de bœuf, ou encore tajine aux figues bœuf et brebis. Cuisinées dans les ateliers d’Antonio Vaz, près de la Ferté-Bernard, ces préparations culinaires sont bio et la viande vient de la ferme.